Mit einem Milchaufschäumer wird Milch aufgeschäumt. Wie das Küchengerät funktioniert und was es bei der Anwendung zu beachten gilt, wird im folgenden Text beantwortet.
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Funktionsweise des Milchaufschäumers
Unter einem Milchaufschäumer versteht man ein Küchengerät, mit dem sich Milchschaum erzeugen lässt. Die Funktionsweise hängt davon, um welche Art des Geräts es sich handelt. Die elektrische Variante wird mit Hilfe eines kleinen Motors in Rotation versetzt, während die manuelle Variante selbst hin- und her bewegt werden muss. Daneben gibt es noch weitere Arten des Milchaufschäumers. Die Aufschäumer in Kaffeevollautomaten funktionieren beispielsweise anders als die Aufschäumer in einem so genannten Cappuccinatore.
Funktion der verschiedenen Varianten
Die elektrische Variante schäumt die Milch auf, indem das Gerät eingeschaltet und einige Sekunden in den Cappuccino getaucht wird. Je nachdem, wie lange die Milch aufgeschäumt wird, verändert sich auch die Konsistenz des Milchschaums. Entscheidend für die notwendige Dauer ist auch die Art des Milchaufschäumers, weshalb es sich empfiehlt, vor der Bedienung einen Blick in die Gebrauchsanleitung zu werfen.
Die manuelle Variante funktioniert mit Hilfe eines speziellen Siebs. Dieses wird in den Cappuccino eingetaucht und dort hin- und her bewegt, wodurch Luft entsteht. Diese sorgt für die typische Schaumbildung.
Ist der Milchaufschäumer in einem Kaffeevollautomaten verbaut, wird der Schaum in der Regel durch heißen Dampf erzeugt. Zur Anwendung reicht es aus, den entsprechenden Knopf für Milchschaum zu drücken.
Der Cappuccinatore ist ein Aufsatz für die Dampfdüse von Kaffeevollautomaten. Er funktioniert ähnlich wie der eingebaute Milchaufschäumer, ist allerdings auch als eigenständiges Gerät erhältlich.
So wird der Milchaufschäumer gereinigt
Der elektrische Milchaufschäumer lässt sich ganz einfach reinigen, indem er in ein Glas Wasser mit Spülmittel eingelegt wird. Auch die manuelle Variante kann auf diese Weise gereinigt werden. Ebenso der Cappuccinatore. Ist der Milchaufschäumer in den Kaffeevollautomaten integriert, ist es nicht notwendig, ihn separat zu reinigen. Hier genügt das übliche Reinigungsprogramm.
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