Grillen, wohl eine der geselligsten Zubereitungsarten überhaupt. Schmackhaftes Grillgut, gemütliche Grillabende, es könnte so schön sein. Wenn nicht das Grillrost reinigen wäre. Dabei kann es so einfach sein! Mit folgenden Tipps und Tricks.
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Die Reinigungsarten
Um den Grillrost von Verschmutzungen und Angebranntem zu befreien, gibt es mehrere Möglichkeiten.
- Drahtbürste
- Natron
- Apfelessig
- Kaffee
- Asche
Drahtbürste
Diese Reinigungsart kennt wohl jeder, wenn es um das Grillrost reinigen geht: die altbewährte Drahtbürste. Mit etwas Krafteinsatz und ihren Drahtborsten entfernt die praktische Bürste auch festgebrannte Verschmutzungen.
Natron
Ein Wundermittel, welches in keinem Haushalt fehlen sollte: Natron. Und auch bei verdreckten Grillrosten ist Natron ein absoluter Alleskönner.
Wie die Grillrost-Reinigung mit Natron funktioniert? Dafür gibt es gleich zwei Rezepte.
Variante 1
Was es dafür braucht:
- 100 g Natron (Pulver)
- 1 l warmes Wasser
- Sprühflasche
Wasser und Natron miteinander vermengen und die Natronlösung in die Sprühflasche geben. Anschließend den Grillrost mit der Mischung besprühen. Mindestens 1 Stunde lang einwirken lasen, am besten jedoch über Nacht. Zuguterletzt die Verschmutzungen mit einem Schwamm oder Lappen vom Grillrost abwischen.
Variante 2
Was es dafür braucht:
- 100 g Natron
- 1 EL Zitronensäurepulver, fein
- 2 EL Salz
Diese drei Zutaten miteinander vermengt ergeben ein ökologisches Scheuermittel.
Dafür Natron, Zitronensäurepulver und Salz in ein Marmeladenglas oder ähnliches mit Schraubverschluss geben, verschließen und gut vermengen. Anschließend den Deckel mit einigen Löchern versehen. So entsteht ein Scheuerpulver-Streuer, der das Dosieren herrlich einfach macht.
Der Grillrost wird mit dem selbstgemachten Scheuermittel wie folgt gereinigt:
- Grillrost einige Zeit in Wasser einweichen
- aus dem Wasser nehmen
- Scheuermittel auf den Grillrost streuen
- Grillrost mit Hilfe einer Bürste und dem Scheuermittel reinigen
Apfelessig
Auch Apfelessig ist ein wunderbares Mittel, um den Grillrost zu reinigen.
- 200 ml Apfelessig
- 2 EL Zucker
- Sprühflasche
Wichtig: der Grillrost muss für die Reinigung mit Apfelessig noch heiß sein. Vorsicht, Verbrennungsgefahr!
Und so gehts:
Apfelessig und Zucker in die Sprühflasche geben und die Mischung anschließend auf den heißen Grillrost sprühen. Mit einem Lappen oder Schwamm den aufgesprühten Apfelessig in die Verkrustungen einarbeiten. Den präparierten Rost abkühlen lassen. Nach ca. 30 Minuten Einwirkzeit die Verschmutzungen vom Grillrost entfernen.
Kaffee
Ein Kaffee nach dem Grillen schmeckt nicht nur, er hilft auch beim Grillrost reinigen. Dafür einfach den kalten Kaffeesatz auf einen Lappen oder Schwamm geben und den Grillrost damit abreiben.
Kein Kaffeesatz zur Hand? Dann erfüllt auch kalter Kaffee diesen Zweck, sofern der Kaffee etwas Zeit zum Einwirken auf dem Rost hat.
Asche
Ein Holzkohle-Grill liefert neben leckerem Grillgut auch gleich ein Reinigungsmittel: die Asche der Holzkohle.
- Asche abkühlen lassen
- feuchten Lappen in die Asche drücken
- Grillrost mit dem Aschelappen abreiben
- anschließend den Grillrost mit Wasser abspülen
Extra-Tipps
Warum den Grillrost umständlich reinigen, wenn man es durch ein paar simple Tricks viel einfacher haben kann.
Tipp 1 – einölen
Wird der Grillrost noch vor Grill-Beginn mit etwas Speiseöl bestrichen, klebt das Grillgut nicht so schnell am Rost an. Der Vorteil daran: Fleisch, Gemüse und Co. lassen sich leichter wenden und auch Verschmutzungen haften nicht so leicht am Grillrost an. Dementsprechend einfach gestaltet sich nach dem Grillen dann auch die Reinigung.
Tipp 2 – einweichen
Keine Eile mit der Grillrost-Reinigung? Dann ist dieser Tipp perfekt. Einfach den Grillrost in Wasser legen und darin über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag lassen sich die Verunreinigungen dann spielend leicht entfernen.
Tipp 3 – Zeitungspapier
Und auch die gute, alte Zeitung ist ein wunderbares Hilfsmittel, wenn es um die Reinigung des Grillrosts geht.
- Grillrost komplett abkühlen lassen
- Zeitungspapier anfeuchten
- kalten Grillrost in das feuchte Zeitungspapier wickeln
- mehrere Stunden einweichen lassen
- Rost aus der Zeitung auswickeln
- Verschmutzungen mit einem Schwamm oder einer Drahtbürste entfernen
- abschließend mit Wasser nachspülen
Sonderfall Gasgrill
Dass Grill nicht gleich Grill ist, zeigt nicht nur das Ergebnis, also das Grillgut, sondern auch das Reinigungsprocedere. So ist ein Gasgrill wesentlich einfacher zu reinigen als ein Holzkohle-Grill. Der Grund dafür liegt in der geringeren Rußbildung und der praktischen Fettauffangschale.
Gasgrill reinigen – so geht’s
Um einen Gasgrill zu reinigen, diesen auf die höchste Stufe aufheizen und abwarten, bis der Grill nicht mehr qualmt. Anschließend den Ruß mit einer Grillbürste entfernen. Sämtliche Außenflächen sowie die Abstellflächen des Gasgrills lassen sich sehr gut mit Wasser und etwas Spülmittel säubern.
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