Körnerbrot - glutenfrei genießen
Das Beste der Körner und gut verträglich. Rezept für den Brotbackautomat.
Zutaten
- 125 g Mehl
- 25 g Kartoffelmehl
- 30 g Buchweizen gemahlen
- 60 g Haselnüsse gemahlen
- 200 ml Buttermilch
- 30 ml Milch
- 1 EL Zucker braun
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 4 g Trockenhefe
- Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
Anleitungen
Mehle, Haselnüsse, Zucker, Salz und Trockenhefe mischen
Buttermilch und Milch vermengen und leicht erwärmen
Milch-Gemisch der Mehlmischung beifügen
Olivenöl zugeben
Kurz umrühren
Teig in Backform geben
Rezept-Anmerkungen
Programm: Schnell
Bräunung: Dunkel